【搾りたてオリーブオイル 空輸便 】Novello パンタレオ　ノヴェッロ 2023年産 Pantaleo Novello 250ml 産地 ：イタリア・シチリア島 　 品種：シチリア南東部のイブレイ高原の在来品種トンダイブレア100% 香り：青々しいトマト、若草の香り 味わい：強い辛みと苦み 合う料理：トーストしたパン、焼肉、サンマ、焼き芋、松茸や椎茸、豆のスープ、アンチョビのパスタなど。 使い方：ハッキリとした香りと辛味、苦味を味わっていただきたいので、生のまま、お料理にかけてお召し上がり下さい。 決して加熱しないでください。 名称：食用オリーブ油 原材料名：食用オリーブ油 内容量：229g(250ml ) 保存方法：直射日光を避け、25度以下の涼しい場所で保存下さい。 原産国：イタリア・シチリア島 賞味期限：2025年4月16日 「Novello」とは「初摘みの新物」オリーブオイルのことです。 在来品種のトンダイブレア100% 9月下旬の収穫初めの３日間の青々しいオリーブからできています。 ノンフィルターのため、細かく粉砕された果肉が残る濁ったフレッシュなオイルです。 青々しいトマト、若草の香り。強い辛みと苦み。 合う料理は、トーストしたパン、焼肉、サンマ、焼き芋、松茸や椎茸、豆のスープ、アンチョビのパスタなど。 収穫はいまもすべて手作業で行われています。 樹の一番高い箇所の作業に木製梯子を使う以外はすべて人の手作業にすることで、 オリーブの樹にも果実にも余計なダメージやストレスを与えず収穫することを可能にしています。 最高に美味しいオイルを造るためのオリーブは、熟し切る前の綺麗な緑の状態のものが一番です。 搾油後、ノベッロになるオイルは即瓶詰され、フィルターも通さずに新油"ノヴェッロ"として空輸で日本に送られます。