オレンジピールのチョコレート掛け(オレンジピールのドラジェ) 3本 ＊運送の際に中のチョコレートが動く可能性がございます。ご了承の上ご注文をお願い致します。 名称 : チョコレート 原 産 国：イタリア 原 材 料：砂糖漬けオレンジ(オレンジピール、キビ砂糖) 賞味期限：2026年9月30日 ※直射日光を避け、冷暗所で保存 ＊本品は小麦粉、卵、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、大豆、牛乳を含む商品と共通の設備で製造しています。 ＊冷蔵商品を同時にご購入の場合は冷蔵便にてお届けさせていただきます。 トスカーナ州 ポンテデーラ。 ジョヴァンニ・アンジョリーニは、カカオ豆からタブレットチョコレートを作る=Bean to Bar を最初に実現させた人と言われています。 Bean to Bar チョコレートの製造で最も重要な企業の1つである会社にて、製造部門責任者としての経験を30年積んだ彼。2018年に彼と家族の新たなるプロジェクトとして、”アンジョリーニ”を設立しました。 彼は、幼い頃から料理とお菓子への情熱を持つ続ける、トスカーナの人。 14歳のとき、彼は古代から続くフィレンツェの有名店でパティシエ研修生として働き始め、その仕事を1990年まで続けました。 その後、ある会社へ勤めますが、彼はそこで30年働き続けます。今やたくさんの受賞歴を持つそのチョコレートブランドは、ジョバンニのために作られたとさえ言われます。彼は当時、チョコレート加工の技術を学ぶため、当時最も権威のある技術者やショコラティエのトレーニングを受けました。 その後2018年に家族との”アンジョリーニ”を設立、新しい挑戦が始まりました。彼は、新しい素材の組み合わせや、驚くようなレシピを楽しみ、進み続ける意欲のある素晴らしい職人。素材にこだわり、他にはないチョコレートをつくることを目指し、チョコレートは作られています。 タブレットチョコレートは、上質なカカオから、単一品種やブレンドが作られます。 アンジョリーニが選ぶ上質なカカオは、非常に明るい色の種子が特徴。人気のタブレットは100%カカオです。100%でも苦味を感じず、非常に風味豊かで酸味が美しいチョコレート。 3つの大陸 (ヴェネズエラ/マダガスカル/パプアニューギニア) からの7種類のカカオで作られた素晴らしいチョコレートです。 香り高い伝統的リキュールやワインと職人技のコラボレーションのボンボンチョコレートも。ヴィンサント（デザートワイン）など。 イタリアの伝統を大切に想う気持ちからこの組み合わせのチョコレートが作られることになりました 。