味わい深く、しっとり。 パネットーネってこんなに美味しいものだったんだ！ こだわり抜いた材料で、手間と時間をたっぷりかけた、 妥協のないパネットーネ : “Baghi’s バーギズ”　職人パネットーネ　1kg : 理想のパネットーネに仕上げるため、 天然酵母だけでなく粉、卵、バター、干しぶどう、オレンジピールまですべての材料をひとつひとつ妥協せず、手間と時間をかけて丁寧に準備。 味わい深くしっとりとしたパネットーネが生まれました。 100年以上毎日手入れをしながら生き続ける天然酵母（パネットーネ酵母）。 毎日この酵母を3時間ずつ3回発酵させます。　 酵母の下準備だけで9時間。 発酵の具合を見つつ卵の準備。 近所から届いた1500個の新鮮な卵を１時間半かけ手割り、使うのは黄身だけです。 天然酵母とすべての材料をよく合わせて生地を作ってから毎日変化する気候にあわせ、60時間～80時間ゆっくりじっくり発酵させて焼き上げます。 : 賞味期限　　：　2024年2月15日 内容量　　　：　１ｋg（約16人分） 商品サイズ　：　約直径18㎝ｘ高15㎝ 箱サイズ　　：　縦20cmx横20cmx高20cm 原材料名　　：　小麦粉、干しぶどう、砂糖漬けオレンジ（オレンジの皮、甘蔗糖、グルコースシロップ）、天然酵母、バター、卵黄（卵を含む）、甘蔗糖、食塩、バニラ 保存方法　　：　冷暗所で保存 : イタリアでは10日ぐらいかけて少しずついただきます。その間、乾燥しないよう注意して保存してください。 蒸したり、軽く焼いても美味しく召し上がっていただけます。 ［ご確認事項］ ＊たいへん申し訳ございませんが、こちらは3万円以上ご購入送料無料対象外となります。ご予約商品を3万円以上ご購入の場合は送料無料対象外の送料アイテム(1100円)も同時にご購入下さい。 ＊100サイズまで1梱包の設定です。2梱包になる場合には送料の追加が必要となります。その場合にはご連絡させていただきます。 また定番商品との同時購入はできません。 受注発注商品の為、キャンセル・返品・交換はできません。 ご了承の程宜しくお願い致します。 ＊ラッピングなどは承っておりません。