SYM THE SHOP

SYMについてのこと。 SYMはsymphony(交響曲)やsymmetry(対称性)の略語の店名です。 Restaurant SYM blanc レストラン　 2001年にオープンしたレストランでは季節の食材とヴァン・ナチュールをお楽しみいただいております。 SYM THE SHOPで取り扱う食材は全て私達のレストランで使い、大好きな造り手の長くご愛用していただきたいものばかりです。 ぜひ、ご自宅でも美味しいテーブルを囲みお楽しみいただきたい...香り豊かで皆様の食卓に寄り添っていただける素晴らしい食材達です。

Grocery SYM gris グロサリー ずっと焼き続けたい素朴な焼き菓子とレストランでも味わっていただいている食材、イタリアのお菓子を取り扱っております。 店名のサブタイトルであるgris(フランス語で灰色の意)。またgrisはグロサリーのアイコン色でもあります。レストランが始まりだったSYMにとって大事な食材を料理(磨き上げる)=blanc(フランス語で白色の意)をレストランのサブタイトルにし、その原点である食材をgris(料理する前の素晴らしい食材)と表現しております。 SYM THE SHOPではレストラン・グロサリーで自信を持ってお勧めしたいものだけを取り扱っております。

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