エミリアロマーニャでバルサミコヴィネガーなどを造るアチェタイヤ・サン・ジャコモのBIOの鮮やかなロゼワインヴィネガーは単一品種のランブルスコ・サラミーノのロゼワインで造られる。また微発泡ワインなどの葡萄品種です。 まさに濃い紫がかったルビー色で、スミレ、バラ、小さな赤やダークベリーの香りとフレーバーを持ちます。その香りがそのままに、  先ず第一に感じるのはナチュラルワインのような...優しいフローラルで華やか... そのまま一口...含むともちろん酸はしっかりですが果実の旨味がたっぷり、そして甘味も感じる程です。余韻に林檎の蜜を感じながら... 口の中に残る余韻はナチュラルワイン...素晴らしい。 もちろんシンプルなサラダにも良いし、魚介料理に、レンズ豆のマリネや赤玉葱のマリネに蒸し鶏と一緒に考えただけで最高です。 名称：ぶどう酢(ワインビネガー) 原材料名：ロゼワイン(酸化防止剤=亜硫酸塩を含む) 酸度：7.8% 内容量：500ml 賞味期限：2029年6月15日 原産国名：イタリア 保存方法：直射日光を避け常温の暗所に保存 無濾過で瓶詰めされているため原材料に由来する沈殿物が生じることがありますが品質に問題ございません。 通常は常温便、冷蔵の商品を同時にご購入の際は冷蔵便にてお届け致します。