イタリア中部アブルッツォ州の丘陵地区で様々な穀類を農薬を使わずに育てているジャコモ・サントレーリ。ミネラルや食物繊維が多く栄養価が高いのも特徴です。スファラータは古代小麦ファッロを細かく砕いたものに大麦やひよこ豆、レンズ豆をブレンドしたもの。水で洗ったり浸水させずに2〜2.5倍の水を加え約30分茹で、煮上がる一歩手前で火を止め、予熱で仕上がります。ミネストローネやサラダに、リゾット風、肉料理の付け合わせに。 品名：麦、豆 原材料名：古代小麦、大麦、レンズ豆、ひよこ豆(砕いたもの) 内容量：500g 賞味期限：2026年10月30日 保存方法：高温多湿を避け、定温の冷暗所にて保存 原産国：イタリア ＊度々、箱に印刷の擦れや染み、紙のよれなどございます。ご了承上、ご注文下さい。 ＊一緒に冷蔵便の商品のお買い上げの場合には冷蔵便でのお届けとなります。