ラベルなど予告なく変更の場合がございます。 ラッセッラ　丸唐辛子のオイル漬け　 イタリア、ピエモンテの保存食。 丸い唐辛子にアンチョビとケイパーを詰め込んでオイルに漬けたものです。 そのままワインやビールのおつまみとして、白ワインがザクザクと進みます。刻んでトマトソースやオイルベースのパスタなどに入れても旨味が出て美味しいですよ。また魚肉料理に添えたり色々と。この唐辛子、少し辛いのですがパプリカのような甘味、香りも食欲を誘います。 ＊材料から出た水分が白く瓶底に溜まりますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。 ご注意事項 この生産者の商品はすべて手造りで瓶詰も手作業でおこなっております。ラベルに若干の汚れや剥がれ蓋に傷など見られる場合がありますが、その点をご了承いただける場合のみのご購入お願い致します。 ラッセッラ（旧イル・ブオンヴィチーノ） 熱狂的なファンをもつワイン＆加工食品（ジャム、野菜の瓶詰め等）の生産、そしてアグリツーリズモを行ってきたイル・ブオンヴィチーノ。 当主イザベッラがプチ隠居して、息子たちに代替わりすることになり、その際に若者の農業への新規参入に対する助成金を受けるために、ワイナリー名をイル ブオンヴィチーノからラッセッラと一新しました。 柑橘類は一族がチンクエテッレに所有する別荘の庭で獲れたもの、他の果物、野菜の大半も無農薬自家栽培したものになります。（栽培の難しいリンゴは、近隣の有機農法を実践する農家から買っているとのこと） いずれもイザベッラが作り続けてきた昔ながらの製法で、主原料となる素材に塩、砂糖、ハーブ、オイルなどの自然のものだけでシンプルに作られたものです。 品　　名：ペペロンチーニ・ソットオーリオ 名称：丸唐辛子のオイル漬け 生 産 者：ラッセッラ 原 産 国：イタリア 原 材 料：丸唐辛子、オリーブオイル、ケイパー、アンチョビ 容 量：200g 賞味期限：2027年10月20日 冷暗所で保管、開栓後は冷蔵庫で保管の上、お早めに召し上がりください。 ＊一緒に冷蔵便の商品のお買い上げの場合には冷蔵便でのお届けとなります。