シチリア、エトナ山より。香り豊かなフレーバーオイル。 採れたてのフレッシュなグリーンのレモン。エトナ山で収穫したばかりの唐辛子。それぞれをエトナ山で早摘みした地元の古代種ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと一緒に潰して搾っています。 レモンはイタリア一の柑橘の名産地・カターニアの北から。車で１時間ほどのこの地から農薬不使用・摘みたてのレモンを搾油所へ運び、即座にオリーブとともに搾ります。全体の15%~20%の量にあたるレモンを贅沢に使用。 フレーバーのオリーブオイルは、オリーブの熟し加減、一緒に潰す素材の状態と収穫時期をよくよく見計らって搾ります。 冴えた風味、すっきりとした後味。素晴らしいフレーバーオイルは、素材力を最大限に生かしているからこそ実現する味です。 〔レモンオリーブオイルの使い方〕 サラダはもちろん、茹で野菜、グリルした野菜に。酸味ある生のレモンを絞るのとは一味ちがうデリケートな風味をご満喫ください。魚介類だけでなくお肉のカルパッチョなどにも。熟した桃などの果実にも合わせてどうぞ。 名称：香味食用油 原材料名：食用オリーブオイル油、レモン 内容量：91.6g 賞味期限： 原産国：イタリア 保存方法：冷暗所に保存 ＊夏季は冷蔵便にてお送りさせていただきます。 ＊一緒に冷蔵便の商品のお買い上げの場合には冷蔵便でのお届けとなります。