暑い時期は冷蔵便でお送りさせていただきます。 ラベルや瓶の形状など予告なく変更の場合がございます。下記の注意事項をご確認されてご購入お願い致します。 ＊ご注意事項 この生産者の商品はすべて手造りで瓶詰も手作業でおこなっております。ラベルに若干の汚れや剥がれ蓋に傷など見られる場合がありますが、その点をご了承いただける場合のみのご購入お願い致します。 ＊重量がございますので1配送のご購入数を最大3個までとなっております。3個以上お求めの際は2回に分けてご購入下さい。 また他の商品と同時にご購入の場合で80サイズ以上になり2梱包になる場合には別途送料をご負担いただく場合はご連絡させていただきます。送料無料の場合にも2梱包になりますと1梱包分は有料となります。ご購入後に送料を調整させていただきます。ご了承の程お願い致します。 ＊暑い時期は冷蔵便にてお送りさせていただきます。 ＊開封前も直射日光の当たらない冷暗所で立てて保管して開封後は必ず冷蔵保管し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がり下さい。また、保存料など全く無添加ですので、開封後は必ず火を通してお召し上がり下さい。 ラッセッラ　Pomodori Pelati （ホールトマト）の瓶詰 無農薬自家栽培のトマトを新鮮なうちに少量の塩とバジルと一緒に瓶にぎゅっと詰め、蓋をした状態で湯煎することで調理と加熱殺菌を同時に行ったもの。 水を一切使っていないので、味わいが薄まることなく、トマトそのものの美味しさが丸ごと瓶詰めされています。 本場イタリア産のトマトの美味しさ。 絶妙な加減で入っているお塩がトマトの旨味を引き立てています。 水煮の場合、果肉が柔らかくなりますが、こちらは水煮ではないので果肉がプリッと、とてもしっかりしています。 また、漬かっている水分は、トマトからでたものですので、旨味があるスープのような状態です。 バジルがほんのりと香ります。 キッチンにストックしておくと本当に重宝するので、まとめ買いがおすすめです。 軽く煮込んでパスタのソースに、丸ごとをスープの具材に、肉や魚介類の煮込み料理に、スライスしてフライパンや網で焼いてサンドイッチの具材に、オムレツなどの卵料理に。 ラッセッラ（旧イル・ブオンヴィチーノ） 熱狂的なファンをもつワイン＆加工食品（ジャム、野菜の瓶詰め等）の生産、そしてアグリツーリズモを行ってきたイル・ブオンヴィチーノ。 当主イザベッラがプチ隠居して、息子たちに代替わりすることになり、その際に若者の農業への新規参入に対する助成金を受けるために、ワイナリー名をイル ブオンヴィチーノからラッセッラと一新しました。 柑橘類は一族がチンクエテッレに所有する別荘の庭で獲れたもの、他の果物、野菜の大半も無農薬自家栽培したものになります。（栽培の難しいリンゴは、近隣の有機農法を実践する農家から買っているとのこと） いずれもイザベッラが作り続けてきた昔ながらの製法で、主原料となる素材に塩、砂糖、ハーブ、オイルなどの自然のものだけでシンプルに作られたものです。 品　　名：Pomodori Pelati （ホールトマト）1.8kg 名称：ホールトマト 生 産 者：ラッセッラ 原 産 国：イタリア 原 材 料：トマト、塩、バジル 容 量：1800g 賞味期限：2025年9月5日 直接日光の当たらない冷暗所で保管、開栓後は冷蔵庫で保管の上、お早めに召し上がりください。 ＊冷蔵便でのお届けとなります。 ＊ご家庭での保存も直射日光の当たらない涼しい場所で保管下さい。 ＊商品個々のラッピングなどは承っておりません。