化学的な溶剤不使用・優れた栄養価・家庭での使いやすさなどの条件を満たす植物油です。 「有機ハイオレイック低温圧搾ヒマワリ油」 本商品は低温圧搾で丁寧に搾油した後、特殊なスチームウォッシュ製法により精製されています。この製法は化学溶剤を一切使用せず、種子本来の豊富な栄養を保ちながら、ヒマワリ油特有の強い香りだけを優しく取り除く非常に画期的でナチュラルな精製技術です。 また、ハイオレイック種のヒマワリ油は、天然のビタミンEやオレイン酸を豊富に含み、酸化しにくく加熱調理にも適しているのが特徴です。煙点は230℃と高く、揚げ物や炒め物などの高温調理をはじめ、手作りマヨネーズやドレッシング、お菓子作りなど毎日のさまざまなお料理にお使いいただけます。ヒマワリ特有の自然な香りと苦味がございます。加熱することで苦味は和らぎますが、マヨネーズなど加熱せずにご使用になる際、苦味が気になる場合はオリーブオイルなどと混ぜてお使いいただくことをおすすめいたします。みなさまのお料理の幅が広がり、日々の食卓にお役立ていただけますと幸いです。 商品名：ボルドーニ　有機ハイオレイック低温圧搾ヒマワリ油　750ml 賞味期限:製造後 15ヶ月